Hókifli – szívvel, narancsosan

Hozzávalók:

40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 5 dkg zsír, 7 ek jéghideg víz, 1 ek ecet, a hempergetéshez 20 dkg porcukor

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrom, egy éjszakát, de legalább egy órát pihentetem. Pihentetés után két cipőt készítettem belőle, mert nekem kicsi a nyújtódeszkám. A tésztát kisujj vastagra (de lehet 3-4 mm is) nyújtom, formával kiszaggatom, tepsire teszem, 5-8 perc alatt megsütöm.

Még a tészta pihentetése előtt elkészítem a cukrot, amibe forgatom. Variációk: fahéjas, vaníliás, narancsos.

*A narancsos porcukorhoz a narancsot alaposan megmostam és a héját lereszeltem. Kicsit hagytam száradni, majd összekevertem a cukorral.

A sütés után lapát segítségével még forrón cukorban megforgatom.

Dobozban sokáig eláll.